Langouste rose 300/400gr pièce(Palinurus Mauritanicus)

Pêchée au large des côtes mauritaniennes, principalement sur le banc d’Arguin, c’est une espèce à la chair délicieuse mais se faisant de plus en plus rare.
Elle fût à l’origine de l’essor du port d’Audierne au début du XXe siècle.