Araignée 1,2/1,4 Kg – 1 pièce (Maja Squinado)

L’araignée de mer, principalement pêchée en hiver et au printemps sur les côtes bretonnes, est très recherchée par les gourmets pour sa chair fine.
C’est une espèce ne possédant que peu de moyens de défense. Elle se sert donc du camouflage et de sa carapace pointue pour se protéger des prédateurs.