Poché au court-bouillon, le pouce-pied est servi tiède. On peut l’accompagner d’une mayonnaise ou d’une vinaigrette…
Pouce-Pied colis de 1 kg (Pollicipes pollicipes)
Méthode de pêche : pêche à pied
Zone de pêche : Atlantique Nord Est et/ou Golfe de Gascogne et/ou Atlantique Centre Est
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