Sa chair, blanche et ferme, est assez estimée. Les filets s’accommodent au court-bouillon, braisés, ou frits.
Filet de Julienne 400 g/600 g – colis de 2 kg(Molva molva)
14,50€ /KG
Méthode de pêche : Ligne /Filet
Zone de pêche : Atlantique Nord-Est – Manche et Mer Celtique
Origine : Bretagne