Tacaud 200/400 gr pièce (Trisopterus luscus)

Le Tacaud est un poisson à très bon marché, peu connu du grand public. Il se prépare comme du merlan, son “cousin”.

Avec peu d’arêtes, il est idéal pour les enfants. Ses qualités nutritionnelles en font une espèce de choix dans le cadre de régimes ou de menus équilibrés.