On peut la déguster crue mais elle est également très bonne farcie, car sa chair est bien compacte. Du beurre, de l’ail et du persil: rien de plus simple pour une recette rapide et gourmande.
Méthode de pêche: drague
Zone de pêche: Baie de Saint-Brieuc
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On peut la déguster crue mais elle est également très bonne farcie, car sa chair est bien compacte. Du beurre, de l’ail et du persil: rien de plus simple pour une recette rapide et gourmande.
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